Ayurveda daily

Ayurveda-Coach und -Koch Wolfgang Neutzler und Barbara Rosa Storb, Köchin aus Leidenschaft, zeigen in dem Buch Ayurveda Daily, dass man nicht nach Indien fahren muss, um sich gesund und lecker zu ernähren. Sie haben die indische Genussküche auf unsere hiesigen regionalen Gemüsesorten und Kräuter übertragen. Von Radieschen bis Giersch, von Koriander bis zu Spitzwegerich reichen die Zutaten der Rezepte, mit denen die Gerichte schnell und meist ohne große Vorkenntnisse nachgekocht werden können. Die Kräuterdarstellungen nach den Doshas geben eine gute Orientierung, wenn man sich zudem an den Konstitutionstypen Kapha, Pitta und Vata orientieren möchte. Ein Buch zum Reinschnuppern, das Einsteiger bis Erfahrene anspricht sowie alle, die schon immer mal den Geschmack von Ayurveda auf der Zunge haben wollten!

Autorentext
Wolfgang Neutzler hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht, die Zusammenhänge zwischen Geist, Körper und Ernährung als Voraussetzungen für ein glückliches und gesundes Leben zu erkennen und zu erforschen. Als Heilpraktiker und Privatdozent für die Bereiche Gesundheit, ganzheitliche Heilkunde, Ernährung und Spiritualität war er mehrere Jahre in Hotels, Wellness-Kliniken und als Buchautor tätig. Seit 2014 leitet er Ayurveda PUR im Rosenschloss in Gundelfingen. Der vielseitig tätige Lifestyle-Coach gibt auch Online-Kurse und Webinare.