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Alpin vegan

  • Kartonierter Einband
  • 80 Seiten
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Mit der traditionellen Alpenküche verbinden viele Erinnerungen an einen Urlaub in den Bergen mit einem Besuch auf einer Almhütte o... Weiterlesen
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Beschreibung

Mit der traditionellen Alpenküche verbinden viele Erinnerungen an einen Urlaub in den Bergen mit einem Besuch auf einer Almhütte oder Skihütte. Viele dieser Rezepte wurden über Generationen mündlich weitergegeben und werden in diesem Buch ausschließlich mit veganen Zutaten zubereitet. Unter 58 ausgewählten Rezepten finden Sie Klassiker wie Kärntner Kasnudeln, Bauernkrapfen, Zimtbuchteln, Weisskrautstrudel, Topfenknödel und Südtiroler Schüttelbrot. Dieses alle Sinne ansprechende Kochbuch überzeugt durch delikate Rezepte, stimmungsvolle Bilder und kulinarische Vielfalt. Bei ALPIN VEGAN ist sicher auch Ihr Lieblingsrezept dabei.

Autorentext

Die gebürtige Salzburgerin ist Veganerin und lebte unter anderem in Rom, Barcelona und London, wo sie eine Ausbildung in Mediendesign und Human Resource Management absolvierte.
Das Kochen wurde ihr bereits in die Wiege gelegt. Ihre Großmutter war Köchin und Wirtin eines Berggasthofes im Salzburgerland. Von ihr stammen auch mehrere Rezepte in diesem Buch, die Barbara gekonnt vegan neu interpretiert.

Produktinformationen

Titel: Alpin vegan
Untertitel: Verführerisches aus der Almküche auf pflanzlicher Basis
Autor:
EAN: 9783734743993
ISBN: 978-3-7347-4399-3
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Books On Demand
Genre: Gesunde Küche
Anzahl Seiten: 80
Gewicht: 377g
Größe: H216mm x B212mm x T12mm
Jahr: 2019
Auflage: 3. Auflage