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Regional essen

  • Fester Einband
  • 176 Seiten
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Leseprobe
Warum in die Ferne schweifen? Klug kombiniert werden regionale Zutaten zum echten Superfood Es wächst vor der Haustüre: Regionales... Weiterlesen
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Beschreibung

Warum in die Ferne schweifen? Klug kombiniert werden regionale Zutaten zum echten Superfood Es wächst vor der Haustüre: Regionales Superfood steht den Trendsettern aus Übersee um nichts nach und bietet alle Ingredienzien für Gesundheit, Wohlbefinden, Energie und Immunkraft - mit kleinstem ökologischem Fußabdruck. Die köstlichen Rezepte in diesem Buch bringen ein Optimum an gesunden Nährstoffen und kombinieren das Beste vom Besten aus regionalem Anbau. Mit dabei - das Who-is-Who der heimischen "Kraftpakete": Äpfel, Aroniabeeren, Brennnesseln, Brokkoli, Getreide, Grünkohl, Hagebutten, Hanfsamen, Himbeeren, Knoblauch, Kohlsprossen, Kräuter, Leinsamen, Linsen, Sanddorn, Spinat, Sprossen, Walnüsse u. v. a. - Die Top-Fünf der gesundheitsfördernden Nährstoffkriterien - Rezepte für Frühstück, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Smoothies

Autorentext
Barbara A. Schmid ist Diätologin und Dozentin an Universitäten und Fachhochschulen. In ihrer Praxis iss-dich-frei unterstützt die aus TV und Radio bekannte Expertin Menschen mit Gewichts- und Ernährungsproblemen. Aaron Waltl lernte das Kochhandwerk im Wiener Hotel Mariott. Er perfektionierte sein Können in London und in Tim Mälzers Bullerei in Hamburg, um dann wieder in Wien u. a. eine Kochschule zu leiten.

Produktinformationen

Titel: Regional essen
Untertitel: Das Kochbuch für heimische Produkte Gesunde Alltagsküche
Autor:
Fotograf:
EAN: 9783708807188
ISBN: 978-3-7088-0718-8
Format: Fester Einband
Herausgeber: Kneipp
Genre: Gesunde Küche
Anzahl Seiten: 176
Gewicht: 802g
Größe: H255mm x B210mm x T20mm
Veröffentlichung: 19.06.2017
Jahr: 2017
Land: AT