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Gewürze

  • Fester Einband
  • 128 Seiten
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Das Büchlein gibt einen schnellen und fundierten Überblick über die wichtigsten Gewürze, die aus unserer europäischen Küche nicht ... Weiterlesen
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Beschreibung

Das Büchlein gibt einen schnellen und fundierten Überblick über die wichtigsten Gewürze, die aus unserer europäischen Küche nicht mehr wegzudenken sind: u.a. Anis, Bockshornklee, Cayennepfeffer, Fünf-Gewürz-Mischung, Galgant, Gewürznelke, Ingwer, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Kurkuma, Majoran, Muskatnuss, Piment la Vera Piccante, Pfeffer (Cubebenpfeffer, Langer Pfeffer, Telly Cherry Pfeffer), Safran, Schwarzkümmel, Sternanis, Thymian, Zimt Darüber hinaus erhält der Leser Tipps vom ausgewiesenen Fachmann und Gewürzhändler Axel Meier, was beim Kauf, Aufbewahren und bei der Verarbeitung zu beachten ist. Auch das Zusammenspiel der Gewürze und deren gesundheitsfördernde Eigenschaften werden erklärt. Mit Rezeptteil zum Ausprobieren und Genießen.

Produktinformationen

Titel: Gewürze
Untertitel: Minibibliothek
Autor:
EAN: 9783897984592
ISBN: 978-3-89798-459-2
Format: Fester Einband
Herausgeber: Buchverlag Fuer Die Frau
Genre: Themenkochbücher
Anzahl Seiten: 128
Gewicht: 66g
Größe: H99mm x B65mm x T15mm
Veröffentlichung: 28.08.2014
Jahr: 2014
Land: DE
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