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Bio-Nahrungsmittel für alle ... ?

  • Paperback
  • 123 Seiten
Die Bionahrungsmittelbranche boomt. "Bio für alle" und ähnlich lauten die Slogans der Supermärkte, welche die ange... Weiterlesen
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Beschreibung

Klappentext

Die Bionahrungsmittelbranche boomt. "Bio für alle" und ähnlich lauten die Slogans der Supermärkte, welche die angeblich nachhaltigen und gesünderen Nahrungsmittel längst in ihrem Sortiment, oft Seite an Seite mit konventionellen Angeboten, aufgenommen haben. Nur ein Trend, oder die Lösung für die sich wechselseitig beeinflussenden Problematiken der Nahrungsmittelsicherheit und Nachhaltigkeit? Wo liegen die Grenzen aber auch Chancen einer ökologischen Nahrungsmittelproduktion? Warum ist sie nicht unbedingt nachhaltig an sich, welche Rolle spielen eigentlich soziale Werte und was hat das kapitalistische Wirtschaftssystem damit zu tun? Diesen und weiteren Fragen geht Astrid Nave auf den Grund, indem sie die Entwicklung der ökologischen Nahrungsmittelproduktion diskutiert und ihre Mängel, aber auch Vorzüge darlegt.

Produktinformationen

Titel: Bio-Nahrungsmittel für alle ... ?
Untertitel: Trendentwicklungen der Biobranche
Autor:
EAN: 9783828820685
ISBN: 978-3-8288-2068-5
Format: Paperback
Herausgeber: Tectum Verlag
Genre: Branchen
Anzahl Seiten: 123
Gewicht: 196g
Größe: H210mm x B151mm x T13mm
Veröffentlichung: 01.11.2009
Jahr: 2009