Die Milcherzeugung umfaßt rund ein Fünftel der landwirtschaftlichen Produktion. Qualitativ hochwertige Milch ist die Ausgangsbasis für eine breite Palette von Produkten. Ihre Gewinnung hängt sowohl von der Eutergesundheit als auch von milchhygienischen und melktechnischen Bedingungen ab. Dieses Buch behandelt alle diesbezüglichen Fragen bei Kuh, Ziege und Schaf.

Autorentext
Univ. Doz. Dr. Armin Deutz, Dipl. ECVPH (The European College of Veterinary Public Health), 1962 in Friesach/Kärnten geboren, ist Fachtierarzt für Wild- und Zootiere. Er leitet den Steirischen Tiergesundheitsdienst und die Fachabteilung für das Veterinärwesen in Graz. Zudem ist er Vorsitzender der Sektion Wildtierkunde und Umweltforschung der Österr. Gesellschaft der Tierärzte und Vorsitzender der Prüfungskommission für den Fachtierarzt für Wild- und Zootiere.

Klappentext
Die Milcherzeugung umfaßt rund ein Fünftel der landwirtschaftlichen Produktion. Qualitativ hochwertige Milch ist die Ausgangsbasis für eine breite Palette von Produkten. Ihre Gewinnung hängt sowohl von der Eutergesundheit als auch von milchhygienischen und melktechnischen Bedingungen ab. Dieses Buch behandelt alle diesbezüglichen Fragen bei Kuh, Ziege und Schaf.