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Säuglingsnahrung in Krisenzeiten
Annika Kurek

Das derzeitige Konzept der Ernährungsnotfallvorsorge (ENV) in Deutschland kann den vielschichtigen Anforderungen vor allem der ver... Weiterlesen
Kartonierter Einband (Kt), 80 Seiten  Weitere Informationen
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Beschreibung

Das derzeitige Konzept der Ernährungsnotfallvorsorge (ENV) in Deutschland kann den vielschichtigen Anforderungen vor allem der verwundbaren Bevölkerungsgruppen nicht gerecht werden und somit ist die Nahrungssicherstellung der Säuglinge im Falle einer Versorgungskrise nicht gewährleistet. Von großer Bedeutung ist hierbei die Einbindung der verschiedenen Akteure des Staates, über den Erzeuger bis zum Lebensmittelhandel und Endverbraucher in das ENV-Konzept zur gemeinschaftlichen Bewältigung einer Versorgungskrise. Damit die Versorgung der jüngsten und zerbrechlichsten Mitglieder der Gesellschaft auch im Krisenfall gewährleistet werden kann, ist es von essentieller Bedeutung, dass der Lebensmittelhandel ein zwar reduziertes aber krisentaugliches Sortiment einer Säuglingsnahrung bereitstellt.

Autorentext

Nach meiner Ausbildung als BTA arbeitete ich ein Jahr im Zentrum für molekulare Medizin der Uniklinik Köln. Danach begann ich mein Studium der Oecotrophologie in Münster. Seit Dezember 2014 arbeite ich in einem bekannten internationalen Großhandelsunternehmen in der Qualitätssicherung.



Klappentext

Das derzeitige Konzept der Ernährungsnotfallvorsorge (ENV) in Deutschland kann den vielschichtigen Anforderungen vor allem der verwundbaren Bevölkerungsgruppen nicht gerecht werden und somit ist die Nahrungssicherstellung der Säuglinge im Falle einer Versorgungskrise nicht gewährleistet. Von großer Bedeutung ist hierbei die Einbindung der verschiedenen Akteure des Staates, über den Erzeuger bis zum Lebensmittelhandel und Endverbraucher in das ENV-Konzept zur gemeinschaftlichen Bewältigung einer Versorgungskrise. Damit die Versorgung der jüngsten und zerbrechlichsten Mitglieder der Gesellschaft auch im Krisenfall gewährleistet werden kann, ist es von essentieller Bedeutung, dass der Lebensmittelhandel ein zwar reduziertes aber krisentaugliches Sortiment einer Säuglingsnahrung bereitstellt.

Produktinformationen

Titel: Säuglingsnahrung in Krisenzeiten
Untertitel: Empfehlungen im Rahmen des BMBF-Forschungsprojektes "Neue Strategien der Ernährungsnotfallvorsorge" (NeuENV)
Autor: Annika Kurek
EAN: 9783639842210
ISBN: 978-3-639-84221-0
Format: Kartonierter Einband (Kt)
Herausgeber: AV Akademikerverlag
Genre: Ratgeber & Freizeit
Anzahl Seiten: 80
Gewicht: 139g
Größe: H221mm x B151mm x T10mm
Jahr: 2017

Filialverfügbarkeit

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