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Leckeres vom Geflügel

  • Fester Einband
  • 144 Seiten
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Wie wird das Brathähnchen schön kross und saftig? Und wie gelingt der Gänsebraten so, dass die Gäste noch lange davon schwärmen? A... Weiterlesen
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Beschreibung

Wie wird das Brathähnchen schön kross und saftig? Und wie gelingt der Gänsebraten so, dass die Gäste noch lange davon schwärmen? Anne Ridder kennt die besten Tricks fürs sichere Gelingen der Klassiker aus der Geflügelküche - ebenso wie neue, pfiffige Variationen mit dem Fleisch von Pute, Ente, Huhn, Gans und Co. Insgesamt enthält dieser neue Landküche-Band rund 100 Rezepte, die dank der präzisen Anleitung und vieler Abbildungen allesamt leicht nachzukochen sind.

Autorentext
Anne Ridder ist leidenschaftliche Köchin. Sie führte mehrere Jahre den Hofladen des landwirtschaftlichen Betriebs ihres Mannes im nordrhein-westfälischen Wadersloh. Für ihre Kundinnen schrieb Anne Ridder monatliche Rezeptzettel, die sich stetig wachsender Beliebtheit erfreuten.

Klappentext

Wie wird das Brathähnchen schön kross und saftig? Und wie gelingt der Gänsebraten so, dass die Gäste noch lange davon schwärmen? Anne Ridder kennt die besten Tricks fürs sichere Gelingen der Klassiker aus der Geflügelküche - ebenso wie neue, pfiffige Variationen mit dem Fleisch von Pute, Ente, Huhn, Gans und Co. Insgesamt enthält dieser neue Landküche-Band rund 100 Rezepte, die dank der präzisen Anleitung und vieler Abbildungen allesamt leicht nachzukochen sind.



Inhalt
Klassisch und kross Aus Pfanne, Tontopf und Co. Gerollt, gefüllt und mariniert Einladung zum Grillen Leckeres nicht nur für Gäste

Produktinformationen

Titel: Leckeres vom Geflügel
Untertitel: Landküche
Autor:
EAN: 9783840435058
ISBN: 978-3-8404-3505-8
Format: Fester Einband
Herausgeber: Cadmos / AV Buch
Genre: Sonstiges
Anzahl Seiten: 144
Gewicht: g
Größe: H240mm x B170mm
Jahr: 2011

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