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Leckeres vom Geflügel

  • Fester Einband
  • 144 Seiten
Wie wird das Brathähnchen schön kross und saftig? Und wie gelingt der Gänsebraten so, dass die Gäste noch lange davon schwärmen? A... Weiterlesen
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Beschreibung

Wie wird das Brathähnchen schön kross und saftig? Und wie gelingt der Gänsebraten so, dass die Gäste noch lange davon schwärmen? Anne Ridder kennt die besten Tricks fürs sichere Gelingen der Klassiker aus der Geflügelküche - ebenso wie neue, pfiffige Variationen mit dem Fleisch von Pute, Ente, Huhn, Gans und Co. Insgesamt enthält dieser neue Landküche-Band rund 100 Rezepte, die dank der präzisen Anleitung und vieler Abbildungen allesamt leicht nachzukochen sind.

Autorentext
Anne Ridder, geboren 1956, ist begeisterte Köchin und lebt mit ihrer Familie im nordrhein-westfälischen Wadersloh. Ihre Leidenschaft für das Entwickeln und Verbreiten von Rezepten lebte sie zunächst mit Rezeptzetteln aus, die sie im damaligen Hofladen auf dem landwirtschaftlichen Betrieb ihres Mannes an die Kunden verteilte.

Klappentext

Wie wird das Brathähnchen schön kross und saftig? Und wie gelingt der Gänsebraten so, dass die Gäste noch lange davon schwärmen? Anne Ridder kennt die besten Tricks fürs sichere Gelingen der Klassiker aus der Geflügelküche - ebenso wie neue, pfiffige Variationen mit dem Fleisch von Pute, Ente, Huhn, Gans und Co. Insgesamt enthält dieser neue Landküche-Band rund 100 Rezepte, die dank der präzisen Anleitung und vieler Abbildungen allesamt leicht nachzukochen sind.



Inhalt
Klassisch und kross Aus Pfanne, Tontopf und Co. Gerollt, gefüllt und mariniert Einladung zum Grillen Leckeres nicht nur für Gäste

Produktinformationen

Titel: Leckeres vom Geflügel
Untertitel: Landküche
Autor:
EAN: 9783840435058
ISBN: 978-3-8404-3505-8
Format: Fester Einband
Herausgeber: Cadmos / AV Buch
Genre: Sonstiges
Anzahl Seiten: 144
Gewicht: g
Größe: H240mm x B170mm
Veröffentlichung: 28.02.2011
Jahr: 2011
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