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Angewandte Mikrobiologie

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Leseprobe
Dieses Lehrbuch stellt erstmalig eine interdisziplinäre und innovationsträchtige Querschnittswissenschaft vor. Das Ziel ist, neue ... Weiterlesen
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Beschreibung

Dieses Lehrbuch stellt erstmalig eine interdisziplinäre und innovationsträchtige Querschnittswissenschaft vor. Das Ziel ist, neue Umwelt schonende Prozesseund Produkte im Bereich Life Science zu erschließen. Die jährliche Steigerungsrate mikrobieller Produkte (Chemikalien, Vitamine, Biopolymere, Brennstoffe) beträgt zwischen 10 und 20%. Die Angewandte Mikrobiologie ist damit eine der am stärksten wachsenden neuen Technologien.

Klappentext

Informativ und spannend stellen die Autoren detailliert eine interdisziplinäre und innovationsträchtige Querschnittswissenschaft vor, unterstützt mit vielen Beispielen. Ziel ist, neue umweltschonende Prozesse und Produkte im Bereich Life Science zu erschließen. Integriert sind die Disziplinen Mikrobiologie, Chemie, Molekular-biologie, Bioinformatik und Verfahrenstechnik.



Zusammenfassung
Aus den Rezensionen: "Dieses Springer-Lehrbuch vermittelt aktuelles Wissen über die grosstechnischen Anwendungen des allerkleinsten Lebens, den Mikroorganismen. ... Neben einer genauen Überarbeitung der Mikroorganismen Systematik, offeriert dieses fundierte Werk auch Spezialwissen und modernde Trends in den mikrobiologischen Wissenschaften ... Mit praxisbezogenen Erklärungen der wichtigsten Bioprozesse ... bestätigt dieses überzeugende Lehrbuch die zentrale Rolle der angewandten Mikrobiologie in den biotechnischen Wissenschaften." (in: Chemische Rundschau, 2006, S. 27) "... Die Autoren haben ein informatives und spannendes Buch geschrieben, das ... mit vielen Beispielen alles enthält, was man wissen möchte. Am Ende jedes Kapitels findet man einen kleinen Ausblick auf die Zukunft. Bezeichnend für das Buch sind die vielen kleinen, aber wichtigen Details, die im Studium kaum Erwähnung finden. ... Dieser Geist ... wird nicht nur Studenten der Mikrobiologie in seinen Bann ziehen, sondern auch andere, die sich bisher nicht mit diesem Thema beschäftigt haben." (Ralph Schill, in: Laborjournal, 2006, S. 75) "Umfangreiches Lehrbuch ... Mit dem Lehrbuch ... steht allen an Biotechnologie Interessierten ein Werk zur Verfügung, das zu Recht als Standardwerk bezeichnet werden kann. Auf über 500 Seiten stellen der Herausgeber ... und eine Reihe ... namhafter Experten der Mikrobiologie und Biotechnologie verständlich und übergreifend alle Gebiete der Technik und Forschung dar; in denen angewandte Mikrobiologie heute eine zentrale Rolle spielt. Zum ersten Mal wird mit dem ... vorliegenden Buch eine zukunftsweisende Wissenschaft vorgestellt. ... die Umweltbiotechnologie, die Biogasproduktion und die biologische Abwasserreinigung werden kompetent beleuchtet ..."

Inhalt
Einführung in die Diversität, Systematik und Physiologie von Mikroorganismen.- Grundlagen des Kohlenhydratabbaus in Mikroorganismen.- Rekombinante Proteinproduktion in Bakterien und Pilzen.- Mikrobielle Genome.- Strukturproteomik mikrobieller Genome.- Mikrobielle Hersetellung von Pharmaproteinen.- Biokatalyse.- Ganzzellbiokatalyse.- Screening nach industriellen Enzymen.- Metagenomics.- Gerichtete Evolution zur Optimierung von Enzymen.- Metabolic Engineering.- Grundlagen der Bioverfahrenstechnik.- Fermentation.- Prozessanalytik.- Mikrobielle Aminosaüreproduktion.- Mikrobielle Stoffproduktion.- Produktion von Lösungsmitteln.- Ethanol-Produktion aus pflanzlicher Biomasse.- Organische Säuren.- Kompatible Solute: Mikrobielle Hersetellung und Anwendung.- Biopolymere und Vorstufen.- Polysaccharide.- Antibiotika.- Aufreinigung.- Umweltbiotechnologie.- Biogasproduktion.- Biologische Abwassarreinigung.- Mikrobiologie der Lebensmittelfermentationen.

Produktinformationen

Titel: Angewandte Mikrobiologie
Editor:
EAN: 9783540240839
ISBN: 978-3-540-24083-9
Format: Fester Einband
Herausgeber: Springer-Verlag GmbH
Genre: Sonstiges
Anzahl Seiten: 536
Gewicht: 1326g
Größe: H261mm x B189mm x T43mm
Jahr: 2005
Auflage: 1. A