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Real-Encyclop e der Gesammten Heilkunde, Vol. 15

  • Kartonierter Einband
  • 638 Seiten
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Beschreibung

Klappentext

Excerpt from Real-Encyclop e der Gesammten Heilkunde, Vol. 15: Medicinisch-Chirurgisches Handw rterbuch f r Praktische zte; Wurstgift-Zymose, Nachtr und Register

Die Beschaffenheit der giftigen W rste ist nicht in allen Fallen dieselbe; manchmal wird das Aussehen geradezu als frisch und normal bezeichnet, wobei man freilich ber cksichtigen muss, dass die in der Regel untersuchten Reste der Mahlzeit ganz anders wie die verspeisten Partien aussehen k nnen, da, wie wir bereits hervorheben, namentlich das Centrum eine ganz andere Beschaffenheit wie die peripherischen Partien zeigt. Dass die verdorbenen W rste auf frischen Durch schnitten eine schmutzig grau-gr nliche Farbe, weiche, k artig schmierige Be s:ha 'enheit besitzen, einen h chst unangenehmen Geruch nach faulem K ver breiten, widerlich schmecken und im Halse ein Gef hl von Kratzen hervorrufen b rm), entspricht leider nicht der Wirklichkeit, da, wenn diese Kriterien vor handen w n, man sich mehr vor dem Genusse h ten w rde, denn derartige W rste w rden ohne Zweifel nur ausnahmsweise verzehrt werden. Meist beschr t sich die Ver erung ausschliesslich auf etwas weiche und schmierige Con matenz, wozu bisweilen etwas s rlicher Geschmack und ranziger Geruch hinzu kommt; die weiche Beschaffenheit betrt dann h ig das Innere, w end die Peripherie h er und selbst br cklich oder kr mlich sein kann. Mit Luft gef llte Hohlr e sind wiederholt in giftigen W rsten bemerkt, finden sich aber auch mitunter als Sitz von Schimmelpilzen in v llig ungiftigen.

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Produktinformationen

Titel: Real-Encyclop e der Gesammten Heilkunde, Vol. 15
Untertitel: Medicinisch-Chirurgisches Handw rterbuch f r Praktische zte; Wurstgift-Zymose, Nachtr und Register (Classic Reprint)
Autor:
EAN: 9780243377442
ISBN: 978-0-243-37744-2
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Forgotten Books
Genre: Allgemeines & Lexika
Anzahl Seiten: 638
Gewicht: 842g
Größe: H229mm x B152mm x T34mm
Jahr: 2017
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