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Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe

  • Kartonierter Einband
  • 102 Seiten
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Im Hotel- und Gastgewerbe steht der Umgang mit Menschen im Vordergrund. Dabei spielen neben fachlichem Wissen vor allem soziale un... Weiterlesen
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Beschreibung

Im Hotel- und Gastgewerbe steht der Umgang mit Menschen im Vordergrund. Dabei spielen neben fachlichem Wissen vor allem soziale und kommunikative Qualifikationen eine Rolle. Das ist ein Grund für die Aktualisierung der Prüfungen in den neu geordneten Berufen und vor allem für die Einführung des Prüfungsteils "Gastorientiertes Gespräch". Der Sammelband enthält einen Leitfaden für die Durchführung dieses Prüfungsteils, der sich an Prüfer, Ausbilder, Berufsschullehrer und die Prüfungsteilnehmer richtet.

Produktinformationen

Titel: Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe
Untertitel: Mit einem Leitfaden zum gastorientierten Prüfungsgespräch
Editor:
EAN: 9783763911271
ISBN: 978-3-7639-1127-1
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: wbv Media GmbH
Genre: Soziologie
Anzahl Seiten: 102
Gewicht: 185g
Größe: H227mm x B154mm x T8mm
Veröffentlichung: 01.05.2009
Jahr: 2009
Auflage: Nachdr.

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