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abc Die Küchenbibel

  • Fester Einband
  • 1248 Seiten
Ob Meisterkoch oder Kochanfänger, mit ihren rund 15.000 Stichwörtern auf 1.200 Seiten ist die Küchenbibel von Gastronom Hans-Joac... Weiterlesen
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Beschreibung

Klappentext

Ob Meisterkoch oder Kochanfänger, mit ihren rund 15.000 Stichwörtern auf 1.200 Seiten ist die Küchenbibel von Gastronom Hans-Joachim Rose längst ein Klassiker. Als Nachschlagewerk beantwortet sie sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik prägnant, umfassend und unterhaltsam. Neben Erläuterungen und praktischen Informationen aus den Bereichen Essen & Trinken finden sich auch Basis- und Spezialitätenrezepte sowie Kochanleitungen.

Produktinformationen

Titel: abc Die Küchenbibel
Untertitel: Eine Enzyklopädie der Kulinaristik
Editor:
EAN: 9783944628820
ISBN: 978-3-944628-82-0
Format: Fester Einband
Herausgeber: Tre Torri
Genre: Allgemeines, Lexika, Tabellen
Anzahl Seiten: 1248
Gewicht: 2714g
Größe: H245mm x B179mm x T60mm
Jahr: 2016
Auflage: 2. A.
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