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Texas Smoker

  • Fester Einband
  • 216 Seiten
Ein ungewöhnlicher, detaillierter Geschenkband mit vielen faszinierenden Fotos Für BBQ- und Smoker-Fans Mit ausführlicher Anleitun... Weiterlesen
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Beschreibung

Ein ungewöhnlicher, detaillierter Geschenkband mit vielen faszinierenden Fotos Für BBQ- und Smoker-Fans Mit ausführlicher Anleitung zum Smoker-Eigenbau Ausführliche Profitipps zum Thema Holz und Rauch Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rub und Zubereitung von Briskets, Spareribs, Beef Ribs Saucen- und Beilagen-Rezepte Franklin - DIE Barbecue-Institution, nicht nur in Texas, sondern im weltweiten BBQ-Kosmos. Anhänger seiner Low-and-slow-Gerichte stehen viele Stunden geduldig in der Schlange ... Kein Wunder, dass das Erscheinen seines Smoker-Manifests lange ersehnt war. Nicht nur Franklins Brisket ist legendär und seit der Eröffnung des Restaurants jeden Tag ausverkauft.... Und nun ist sie endlich übersetzt - Franklins außergewöhnliche, wunderbare Geschichte, dazu einige seiner liebsten Rezepte, jede Menge Fakten, Anekdoten und Do-it-yourself-Tipps rund um den schwarzen Stahlkoloss, der jedem Barbecuer ein Strahlen in die Augen treibt.

Produktinformationen

Titel: Texas Smoker
Untertitel: Franklin Barbecue
Autor:
EAN: 9783958432178
ISBN: 978-3-95843-217-8
Format: Fester Einband
Herausgeber: Heel
Genre: Themenkochbücher
Anzahl Seiten: 216
Gewicht: 1112g
Größe: H247mm x B216mm x T22mm
Veröffentlichung: 31.03.2016
Jahr: 2016