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Fette Irrtümer

Paolo Colombani

Sie dürfen Kaffee genießen. Fett ist nicht schlecht. Cholesterin auch kein Problem. Gute, überraschende Nachrichten aus der weiten... Mehr
Format: Fester Einband
EAN: 9783280053720
Anzahl Seiten: 173

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Produktinformationen
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Titel : Fette Irrtümer
Untertitel : Ernährungsmythen entlarvt
Autor: Paolo Colombani
EAN: 9783280053720
ISBN : 978-3-280-05372-0
Format: Fester Einband
Herausgeber: Orell Füssli Sachbuch
Genre: Ernährung
Anzahl Seiten: 173
Gewicht: 326g
Größe: H220mm x B147mm x T17mm
Jahr: 2012
Auflage : 7. A.
Sprache: Deutsch
Beschreibung
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Sie dürfen Kaffee genießen. Fett ist nicht schlecht. Cholesterin auch kein Problem. Gute, überraschende Nachrichten aus der weiten Welt der Ernährung. Und kein Witz, sondern Wissenschaft. Dargeboten vom Ernährungsexperten Paolo Colombani, einem Mann vom Fach.
Es gibt nur eine kleine Voraussetzung für dieses neue Glück. Mensch muss sich bewegen. Regelmäßig. Das weiß der Wissenschaftler aus der Entwicklungsgeschichte unserer Spezies. Eine gute Botschaft für die sich Bewegenden. Und die Muffel wissen, was sie zu tun haben, wenn sie ohne Tabu essen wollen. Dieses Buch gibt Empfehlungen zu Ernährung, Bewegung und Zusammensetzung der Mahlzeiten. Für alle, die sich auf den Pfad des sorgenfreien Essens begeben wollen.

Autorentext
Paolo Colombani ist Dozent an der Eidgenössischen Technischen Hochschule und an der Universität Zürich, bei Swiss Olympic und der Schweizer Sportarztausbildung. Er leitet das Swiss Food Information Resource-Projekt der ETH, ist führender Partner im entsprechenden Projekt der Europäischen Kommission und Gutachter eines guten Dutzends internationaler wissenschaftlicher Zeitschriften. Mit pointierten Vorträgen über Essen, Bewegung und Gesundheit bringt er seine Erkenntnisse einem breiten Publikum nahe. Der Autor lebt in Zürich.

Klappentext

Sie dürfen Kaffee genießen. Fett ist nicht schlecht. Cholesterin auch kein Problem. Gute, überraschende Nachrichten aus der weiten Welt der Ernährung. Und kein Witz, sondern Wissenschaft. Dargeboten vom Ernährungsexperten Paolo Colombani, einem Mann vom Fach. Es gibt nur eine kleine Voraussetzung für dieses neue Glück. Mensch muss sich bewegen. Regelmäßig. Das weiß der Wissenschaftler aus der Entwicklungsgeschichte unserer Spezies. Eine gute Botschaft für die sich Bewegenden. Und die Muffel wissen, was sie zu tun haben, wenn sie ohne Tabu essen wollen. Dieses Buch gibt Empfehlungen zu Ernährung, Bewegung und Zusammensetzung der Mahlzeiten. Für alle, die sich auf den Pfad des sorgenfreien Essens begeben wollen.

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