Chemie für Biologen

Hartmut Follmann, Walter Grahn

Biologen brauchen viele und gute Chemiekenntnisse, um zelluläre Lebensvorgänge und die Wechselwirkungen von Organismen mit ihrer U... Mehr

Format:	Kartonierter Einband (Kt)
EAN:	9783519135142
Anzahl Seiten:	298

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Titel :	Chemie für Biologen
Untertitel :	Praktikum und Theorie
Autor:	Hartmut Follmann, Walter Grahn
EAN:	9783519135142
ISBN :	978-3-519-13514-2
Format:	Kartonierter Einband (Kt)
Herausgeber:	Vieweg + Teubner
Genre:	Biochemie & Biophysik
Anzahl Seiten:	298
Gewicht:	340g
Größe:	H206mm x B136mm x T17mm
Auflage :	2., durchges. Aufl.
Sprache:	Deutsch

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Biologen brauchen viele und gute Chemiekenntnisse, um zelluläre Lebensvorgänge und die Wechselwirkungen von Organismen mit ihrer Umwelt auf molekularer Ebene zu verstehen, aber erfahren im Studium nicht immer, welche Teile der Anorganischen und Organischen Chemie und welche Gesetzmäßigkeiten für sie die wichtigsten sind. "Chemie für Biologen" enthält ein anspruchsvolles chemisches Praktikum, das auf biologische Denk- und Arbeitsweise zugeschnitten ist, Interesse und sogar Spaß an der Chemie wecken will. Neben etwa 100 Versuchen, die von den Verfassern alle im Unterricht erprobt und oft individuell variierbar sind, stehen jeweils kompakte theoretische Einführungen sowie viele praktische Hinweise, Übungsaufgaben und Tabellen. Dadurch kann das Buch über das Studium hinaus als Auskunfts- und Nachschlagewerk im Alltag eines jeden Biologie-Labors dienen, der zunehmend von chemischen Analysen und Verfahren geprägt ist.

Klappentext

Allgemeine Chemie: Arbeiten im chemischen Laboratorium - Stoffe, Lösungen und Mischungen - Säuren, Basen und Puffer - Anorganische Chemie: Nichtmetalle und ihre Verbindungen - Metalle der Hauptgruppen - Übergangsmetalle und Komplexe Organische Chemie: Destillieren und Extrahieren - Reaktionsmechanismen, Kinetik und Katalyse - Organische Säuren und Basen - Ketone und Aldehyde - Farbstoffe - Aromatische Verbindungen - Aminosäuren und Proteine Chemie in Alltag und Umwelt: Methoden der quantitativen Analyse - Nachweis und Bedeutung chemischer Stoffe in Wasser, Boden und Lebensmitteln

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