Ein echter Voet: Leicht verständliche chemische Grundlagen, brillante Strukturbilder und eine durchgehende Erklärung biochemischer Phänomene aus den zu Grunde liegenden molekularen Mechanismen - das sind die Markenzeichen des "Voet". Wer mit diesem Buch lernt,
erfährt nicht nur das "Was?", sondern immer auch das "Warum?". Zahlreiche Exkurse in die Molekularbiologie, die Biomedizin und in andere verwandte Wissenschaften stellen fachübergreifende Bezüge her und führen gleichzeitig in aktuelle Fragestellungen aus der biochemischen Forschung ein.
Neu in der zweiten Auflage:
Ein zusätzliches Kapitel über biologische Signaltransduktion. Hier werden die wichtigsten Signalwege besprochen: Hormonelle Steuerung, Tyrosinkinasen, G-Proteine, und der Phosphoinositolweg.
Über 100 neue hochaufgelöste Protein- und Nucleinsäurestrukturen samt den daraus abgeleiteten Erkenntnissen zu molekularen Mechanismen.
Viele neue Molekularstrukturen, u. a. Chaperoninkomplexe,
SNARE-Komplex, spannungsabhängige Ionenkanäle, ABC-Transporter, G-Proteine, Cytochrom c-Oxidase, ATP Synthase, Pyruvatdehydrogenasekomplex, RNA Polymerase II, RNAse P, kleine und große ribosomale Untereinheit.
Neue Exkurse stellen 21 berühmte Biochemiker und ihre bahnbrechenden Entdeckungen vor, darunter Linus Pauling, Otto Warburg, Hans Krebs, Max Perutz, Arthur Kornberg.
Aktuelle Forschungsschwerpunkte mit direktem Bezug zur Biochemie werden vorgestellt; u. a. Genomsequenzierung, Systembiologie, Metabolomik, Proteindatenbanken, Epigenetik, Biofi lme, Prionenkrankheiten, RNA-Interferenz, pharmazeutische Wirkstoffentwicklung, Vesikeltransport, Apoptose, "Riboswitches".
450 Übungsaufgaben mit Lösungen im Anhang stehen zur Lernkontrolle zur Verfügung, darunter mehr als 150 neue.
Die Multimedia-Unterstützung ist jetzt mit rund 250 Animationen und interaktiven Übungen noch umfangreicher und über das Internet jederzeit frei zugänglich.
Stimmen zur ersten Auflage:
"Der Titel der Originalausgabe ... Fundamentals of Biochemistry ist verräterisch. Es ist ein Grundlagenlehrbuch, das sich primär an Studenten aller Fachrichtungen richtet, die einführende Vorlesungen der Biochemie hören. Das Schwergewicht liegt hier weniger auf enzyklopädischer Detailfülle als auf Prinzipien und deren Verständnis. Der Voet/Voet/Pratt ist "Didaktik pur"!
Chemie in unserer Zeit
"Das Buch ist sehr ausführlich, aber trotzdem gut strukturiert geschrieben... Zudem fließen oft aktuelle
Forschungsbereiche ein, so dass es sehr angenehm ist mit dem Lehrbuch der Biochemie zu arbeiten und zu lernen."
uni-online

Autorentext

Donald Voet studierte am California Institue of Technology und in Harvard. Er lehrt und forscht seit fast 40 Jahren an der University of Pennsylvania und ist daneben in der Ausbildungskommission der Internationalen Union für Biochemie und Molekularbiologie (IUBMB) tätig. Wenn er nicht gerade eines seiner zahlreichen Lehrbücher überarbeitet, verbringt er seine Freizeit gerne mit Wandern, Skifahren oder Tauchen. Judith Voet studierte an der Brandeis University und an der University of Pennsylvania. Sie unterrichtete 26 Jahre lang Bachelor- und Masterstudenten in Biochemie, zuletzt am Swarthmore College in Pennsylvania. Genau wie ihr Mann Donald ist sie in der Ausbildungskommission der IUBMB tätig und gibt gemeinsam mit ihm die Zeitschrift "Biochemistry and Molecular Biology Education" heraus. Charlotte Pratt studierte an der University of Notre Dame und an der Duke University. Als die Voets sie an Bord holten, hatte sie bereits mehrere Lehrbücher redigiert oder selbst geschrieben. Zur Zeit unterrichtet sie an der Seattle Pacific University.

Klappentext

"Das Schwergewicht liegt auf Prinzipien und deren Verständnis. Der Voet/Voet/Pratt ist Didaktik pur!" Jetzt mit 30 % neuem Inhalt: u. a. 50 Seiten über Signaltransduktion, 100 neue Proteinstrukturen und 150 neue Übungsaufgaben.

Zusammenfassung
"Die zweite, aktualisierte und erweiterte Ausgabe des 'Lehrbuchs der Biochemie' von Donald Voet, Judith G. Voet und Charlotte W. Pratt ist ein exzellentes Lehr- und Lernbuch...Beim Lesen des Buchs stellt man eine gewisse Leichtigkeit in der Sprache und in der Vermittlung von Fachwissen fest. Dadurch wird schon ein wichtiger didaktischer Faktor eingesetzt, denn was sich gut liest, kann man besser behalten." (spektrumdirekt)

"...Hier hat sich im Verlag ein gutes Format durchgesetz...Zum empfehlen ist das Buch als Nachschlagewerk, insbesondere für Lehrkräfte ohne das Fach Biologie. Es sollte in keiner Schulbibliothek fehlen." (Praxis Naturwissenschaften - Chemie in der Schule)

"Leicht verständliche chemische Grundlagen, brilliante Strukturbilder - sie sind das Merkmal des Buches. Wer mit diesem Buch lernt, versteht auch den Hintergrund der vermittelten Fakten. ... Das Buch ist sehr ausführlich und bleibt dennoch hervorragend verständlich." (Metall)

"Der Preis von 75 Euro ist zwar insbesondere für Studenten ... nicht gerade gering, in diesem Fall aber unzweifelhaft eine sinnvolle Geldanlage, die angesichts der hervorragenden didaktischen Aufbreitung sowie der Vielfalt an Lernhilfen und Zusatzangeboten jeden Cent wer ist." (Deutsche ApothekerZeitung)

"Zu empfehlen ist das Buch als Nachschlagewerk, insbesondere für Lehrkräfte ohne das Fach Biologie. Es sollte in keiner Schulbibliothek fehlen." (Praxis der Naturwissenschaften)

"Chemische Grundlagen sind ebenso wie molekulare Mechanismen verständlich und eingängig erklärt." (Trillium Report)

"Das Buch beginnt zwar bei 'Adam und Eva', schwingt sich aber schnell in anspruchsvolle Höhen, sodass man sich schnell einliest und es immer interessant bleibt." (Pharmedia)

Inhalt

I: EINFÜHRUNG 1. Leben 2. Wasser II: BIOMOLEKÜLE 3. Nucleotide und Nucleinsäuren 4. Aminosäuren 5. Proteine: Primärstruktur 6. Dreidimensionale Struktur von Proteinen 7. Proteinfunktion 8. Kohlenhydrate 9. Lipide und biologische Membranen 10. Transport durch Membranen III: ENZYME 11. Enzymatische Katalyse 12. Enzymkinetik, Hemmung und Regulation 13. Biochemische Signalwege IV: METABOLISMUS 14. Einführung in den Stoffwechsel 15. Glucose-Katabolismus 16. Glykogenstoffwechsel und Gluconeogenese 17. Citratcyclus 18. Elektronentransport und oxidative Phosphorylierung 19. Photosynthese 20. Lipidstoffwechsel 21. Aminosäuremetabolismus 22. Energiestoffwechsel der Säuger: Vernetzung und Regulation V: GENEXPRESSION UND REPLIKATION 23. Nucleotidstoffwechsel 24. Struktur von Nucleinsäuren 25. DNA-Replikation, DNA-Reparatur und Rekombination 26. Transkription und RNA-Prozessierung 27. Translation 28. Regulation der Genexpression